Rabarbaro

Viaggiando in nord Europa, in particolare in Islanda, e cercando di assaggiare cucina locale, non si può fare a meno di notare la presenza, piuttosto assidua, di questo strano ingrediente: il rabarbaro. Pianta erbacee perenne originaria dalla Cina ma che cresce spontaneamente in Europa e che può essere tranquillamente coltivata anche sul…

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