Nei miei cinque giorni a Bergen ho vissuto in casa di un’amica e quindi ho potuto osservare un po’ del loro modo di vivere, con cui comunque mi ero già confrontata in passato, e vorrei fare il punto sulla gastronomia norvegese. Il loro stile di vita culinario prevede un’abbondante colazione…
La Baviera è sinonimo di birra, inutile girarci intorno, e forse per i più audaci anche di wurstel e crauti, ma siamo sicuri che sia “solo” questo? Parliamoci chiaro, io con una birra tedesca e due wurstel sono appostissimo, ma conosco la gastronomia tedesca e so che si può avere…
Se parliamo di Islanda di certo il pensiero non va alla sua gastronomia, anzi se c’è una voce nel budget che in molti tagliano organizzando un viaggio in questa mitica terra, è propria quella del mangiare fuori. Tutto quello che viene ricordato è che sti pazzi islandesi mangiano squalo putrefatto…
Per il ponte dell’Ascensione, agli inizi di maggio, abbiamo deciso di andare a visitare la Savoia e il lago Lemano, sia nella parte francese, che in quella svizzera; era una zona che mi attirava già da un po’ e ne sono rimasta molto contenta, non fosse per i prezzi assurdi…
La cucina regionale francese non è molto sviluppata come da noi, dove per ogni regione vi sono ricette e piatti diversi, ma si difende comunque abbastanza bene, soprattutto per quanto riguarda la cuisine montagnarde, ossia la cucina di montagna, e le crepes, che sono un po’ la nostra pizza: buone, economiche…
C’era una volta una ragazza che veniva dal nord che ha incontrato un ragazzo che veniva dal sud. Due mondi e due vite completamente diverse che s’incontrano, si piacciono e si amano talmente tanto che dopo 10 anni sono ancora insieme e hanno pure messo su famiglia. Questo ragazzo che…
Con novembre iniziano qui tutta una serie di mercatini che hanno attinenza con il Natale, dai brocante des jouets (mercatini di giocattoli) in tutti i quartieri e paesi nei dintorni ai mercatini di Natale veri e propri. Più particolare è invece la manifestazione Alsace-sur-mer tenutasi a la Seyne-sur-mer, il comune…
Avendo vissuto due anni a La Spezia non posso non scrivere sul tipico condimento che nasce in questa sottile regione del nordovest e che è parte integrante di ogni dispensa presente nello stivale, nonchè una delle mie salse preferite. Il pesto, considerato a tutti gli effetti la prima salsa unta…
Una delle prime cose che mi hanno colpito arrivando qui in Francia sono state le boulangerie, ossia le panetterie, con la coda di gente fino fuori sulla strada e ricolme di pane e prodotti da forno salati e dolci, che io adoro. Tra le tante specialità spiccano le quiches lorraine, delle torte…
Friulana di cuore e di pancia, non posso non parlarvi di uno dei piatti che più rappresentano la mia regione: il frico che, a chi non lo conosce, descrivo sempre come una sorta di frittata che al posto dell’uovo ha del formaggio, più precisamente il formaggio Montasio un latteria prodotto…