Haute Savoie e Lac Leman cosa non perdere

Per il ponte dell’Ascensione, agli inizi di maggio, abbiamo deciso di andare a visitare la Savoia e il lago Lemano, sia nella parte francese, che in quella svizzera; era una zona che mi attirava già da un po’ e ne sono rimasta molto contenta, non fosse per i prezzi assurdi…

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Personale guida ai ristoranti di Toulon: cucina regionale francese

La cucina regionale francese non è molto sviluppata come da noi, dove per ogni regione vi sono ricette e piatti diversi, ma si difende comunque abbastanza bene, soprattutto per quanto riguarda la cuisine montagnarde, ossia la cucina di montagna, e le crepes, che sono un po’ la nostra pizza: buone, economiche…

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LA mozzarella di bufala

C’era una volta una ragazza che veniva dal nord che ha incontrato un ragazzo che veniva dal sud. Due mondi e due vite completamente diverse che s’incontrano, si piacciono e si amano talmente tanto che dopo 10 anni sono ancora insieme e hanno pure messo su famiglia. Questo ragazzo che…

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Mercatini e sagre: Alsace-sur-mer

Con novembre iniziano qui tutta una serie di mercatini che hanno attinenza con il Natale, dai brocante des jouets (mercatini di giocattoli) in tutti i quartieri e paesi nei dintorni ai mercatini di Natale veri e propri. Più particolare è invece la manifestazione Alsace-sur-mer tenutasi a la Seyne-sur-mer, il comune…

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Cucina regionale italiana: il pesto

Avendo vissuto due anni a La Spezia non posso non scrivere sul tipico condimento che nasce in questa sottile regione del nordovest e che è parte integrante di ogni dispensa presente nello stivale, nonchè una delle mie salse preferite. Il pesto, considerato a tutti gli effetti la prima salsa unta…

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La quiche lorraine

Una delle prime cose che mi hanno colpito arrivando qui in Francia sono state le boulangerie, ossia le panetterie, con la coda di gente fino fuori sulla strada e ricolme di pane e prodotti da forno salati e dolci, che io adoro. Tra le tante specialità spiccano le quiches lorraine, delle torte…

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Cucina regionale italiana: il frico friulano

Friulana di cuore e di pancia, non posso non parlarvi di uno dei piatti che più rappresentano la mia regione: il frico che, a chi non lo conosce, descrivo sempre come una sorta di frittata che al posto dell’uovo ha del formaggio, più precisamente il formaggio Montasio un latteria prodotto…

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