Mercatini e sagre: Alsace-sur-mer

Con novembre iniziano qui tutta una serie di mercatini che hanno attinenza con il Natale, dai brocante des jouets (mercatini di giocattoli) in tutti i quartieri e paesi nei dintorni ai mercatini di Natale veri e propri. Più particolare è invece la manifestazione Alsace-sur-mer tenutasi a la Seyne-sur-mer, il comune…

Continue reading

Cucina regionale italiana: il pesto

Avendo vissuto due anni a La Spezia non posso non scrivere sul tipico condimento che nasce in questa sottile regione del nordovest e che è parte integrante di ogni dispensa presente nello stivale, nonchè una delle mie salse preferite. Il pesto, considerato a tutti gli effetti la prima salsa unta…

Continue reading

La quiche lorraine

Una delle prime cose che mi hanno colpito arrivando qui in Francia sono state le boulangerie, ossia le panetterie, con la coda di gente fino fuori sulla strada e ricolme di pane e prodotti da forno salati e dolci, che io adoro. Tra le tante specialità spiccano le quiches lorraine, delle torte…

Continue reading

Cucina regionale italiana: il frico friulano

Friulana di cuore e di pancia, non posso non parlarvi di uno dei piatti che più rappresentano la mia regione: il frico che, a chi non lo conosce, descrivo sempre come una sorta di frittata che al posto dell’uovo ha del formaggio, più precisamente il formaggio Montasio un latteria prodotto…

Continue reading

Sagre paesane: Collobrieres e Solliès-Pont

Le sagre sono un ottimo modo per conoscere i dintorni di una città nuova e scoprirne i sapori e, anche se all’inizio non ci hanno soddisfatto quanto avremmo voluto, abbiamo perseverato e siamo stati premiati. La fête de la figue di Solliès-Pont ad esempio è stata una vera scoperta, molto…

Continue reading

Sanary sur mer

Ci  sono gite che non si programmano, che nascono in un pigro sabato estivo e che si rivelano invece piacevoli e ricche di spunti interessanti. Questo è stato per noi il nostro primo incontro con Sanary sur mer, un paese che si trova a ovest di Toulon, uno tra i…

Continue reading

Parigi gastronomica: L’affineur affiné e BOCO

Una grande città ha sempre molto da offrire se si parla di cibo: ristoranti etnici, ristoranti costosi, ristoranti per turisti, ristoranti di nicchia, grandi catene, ristoranti tipici…insomma non si ha che l’imbarazzo della scelta. Se poi la grande città in questione è Parigi e la coppia, che si accinge a…

Continue reading