Cucina regionale italiana: il pesto

Avendo vissuto due anni a La Spezia non posso non scrivere sul tipico condimento che nasce in questa sottile regione del nordovest e che è parte integrante di ogni dispensa presente nello stivale, nonchè una delle mie salse preferite. Il pesto, considerato a tutti gli effetti la prima salsa unta…

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Come mi organizzo i viaggi

Ricordate una vecchia pubblicità degli anni Novanta? “Viaggio fai da te? No Alpitour?? Ahiahiahiahi!!!!!” Ci penso sempre quando mi metto a tavolino per organizzare il nostro prossimo viaggio, soprattutto quando è un viaggio nato all’ultimo secondo e per qualche giorno sono indaffaratissima. Però continuo ad adorare organizzarmi i viaggi e,…

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La quiche lorraine

Una delle prime cose che mi hanno colpito arrivando qui in Francia sono state le boulangerie, ossia le panetterie, con la coda di gente fino fuori sulla strada e ricolme di pane e prodotti da forno salati e dolci, che io adoro. Tra le tante specialità spiccano le quiches lorraine, delle torte…

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Cucina regionale italiana: il frico friulano

Friulana di cuore e di pancia, non posso non parlarvi di uno dei piatti che più rappresentano la mia regione: il frico che, a chi non lo conosce, descrivo sempre come una sorta di frittata che al posto dell’uovo ha del formaggio, più precisamente il formaggio Montasio un latteria prodotto…

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La maniocrie de Germaine

Grazie a una ebook sul turismo ecosostenibile in Guadeloupe che mio marito ha scovato durante l’organizzazione del nostro viaggio, abbiamo trovato un luogo che mi sento di consigliare davvero a tutti. Questo luogo è tante cose insieme: è un ristorante, un museo, un negozio, ma soprattutto è un gruppo di…

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Guadeloupe o Martinique?

All’inizio del nostro viaggio alle Antille francesi, avevamo deciso di fare una sola delle due isole per una settimana, siamo poi invece riusciti ad estendere di un’altra settimana la vacanza e quindi abbiamo aggiunto anche la seconda isola togliendoci dall’impiccio di scegliere quale delle due visitare. Avendole quindi girate in…

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Sagre paesane: Collobrieres e Solliès-Pont

Le sagre sono un ottimo modo per conoscere i dintorni di una città nuova e scoprirne i sapori e, anche se all’inizio non ci hanno soddisfatto quanto avremmo voluto, abbiamo perseverato e siamo stati premiati. La fête de la figue di Solliès-Pont ad esempio è stata una vera scoperta, molto…

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Cosa c’è di nuovo nel paniere

Sei mesi fa ci siamo impegnati con un gruppo d’acquisto per un paniere di verdure a settimana, tutto biologico, locale e di stagione. L’esperienza per certi versi ci è piaciuta, ma per altri abbiamo deciso di non rinnovare l’abbonamento, provando invece un paniere simile, comprato su internet, leggermente più caro (ma…

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