La quiche lorraine

Una delle prime cose che mi hanno colpito arrivando qui in Francia sono state le boulangerie, ossia le panetterie, con la coda di gente fino fuori sulla strada e ricolme di pane e prodotti da forno salati e dolci, che io adoro. Tra le tante specialità spiccano le quiches lorraine, delle torte…

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Cucina regionale italiana: il frico friulano

Friulana di cuore e di pancia, non posso non parlarvi di uno dei piatti che più rappresentano la mia regione: il frico che, a chi non lo conosce, descrivo sempre come una sorta di frittata che al posto dell’uovo ha del formaggio, più precisamente il formaggio Montasio un latteria prodotto…

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La maniocrie de Germaine

Grazie a una ebook sul turismo ecosostenibile in Guadeloupe che mio marito ha scovato durante l’organizzazione del nostro viaggio, abbiamo trovato un luogo che mi sento di consigliare davvero a tutti. Questo luogo è tante cose insieme: è un ristorante, un museo, un negozio, ma soprattutto è un gruppo di…

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Sagre paesane: Collobrieres e Solliès-Pont

Le sagre sono un ottimo modo per conoscere i dintorni di una città nuova e scoprirne i sapori e, anche se all’inizio non ci hanno soddisfatto quanto avremmo voluto, abbiamo perseverato e siamo stati premiati. La fête de la figue di Solliès-Pont ad esempio è stata una vera scoperta, molto…

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Cosa c’è di nuovo nel paniere

Sei mesi fa ci siamo impegnati con un gruppo d’acquisto per un paniere di verdure a settimana, tutto biologico, locale e di stagione. L’esperienza per certi versi ci è piaciuta, ma per altri abbiamo deciso di non rinnovare l’abbonamento, provando invece un paniere simile, comprato su internet, leggermente più caro (ma…

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La gastronomia delle Seychelles

Non mi aspettavo grandi cose dalla cucina delle Seychelles, non mi aspettavo mirabili ricette, né ristoranti da favola e forse anche per questo ho goduto appieno di ciò che ho assaggiato. La cucina seychellese è come la sua popolazione: variegata e semplice, dove si incontrano sapori indiani, francesi e creoli…

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Sanary sur mer

Ci  sono gite che non si programmano, che nascono in un pigro sabato estivo e che si rivelano invece piacevoli e ricche di spunti interessanti. Questo è stato per noi il nostro primo incontro con Sanary sur mer, un paese che si trova a ovest di Toulon, uno tra i…

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Parigi gastronomica: L’affineur affiné e BOCO

Una grande città ha sempre molto da offrire se si parla di cibo: ristoranti etnici, ristoranti costosi, ristoranti per turisti, ristoranti di nicchia, grandi catene, ristoranti tipici…insomma non si ha che l’imbarazzo della scelta. Se poi la grande città in questione è Parigi e la coppia, che si accinge a…

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