Chi non associa la Francia a piccoli bistrot che sorgono nelle più disparate vie e a rumorose brasserie dove fermarsi anche solo per una birra? Anche a Toulon non mancano questo tipo di ristoranti e ce n’è davvero di ogni tipo e prezzi, queste le mie esperienze. La Grignotière…
Da quando i due nani più grandi mangiano all’asilo due volte a settimana, io e il marito abbiamo guadagnato un po’ di tempo per noi all’ora di pranzo e questo ci ha permesso di scoprire la Toulon gastronomica che in questi anni avevamo messo da parte per attività più child-friendly….
C’era una volta una ragazza che veniva dal nord che ha incontrato un ragazzo che veniva dal sud. Due mondi e due vite completamente diverse che s’incontrano, si piacciono e si amano talmente tanto che dopo 10 anni sono ancora insieme e hanno pure messo su famiglia. Questo ragazzo che…
Con novembre iniziano qui tutta una serie di mercatini che hanno attinenza con il Natale, dai brocante des jouets (mercatini di giocattoli) in tutti i quartieri e paesi nei dintorni ai mercatini di Natale veri e propri. Più particolare è invece la manifestazione Alsace-sur-mer tenutasi a la Seyne-sur-mer, il comune…
Non ho mai nascosto la mia passione per la cucina mediorientale e dove mi trovo ora ho la fortuna di avere a portata di mano moltissimi ristoranti libanesi, siriani, marocchini molto validi che preparano cucina tipica. Spesso anche nelle feste paesane ci sono stand di spezie o cibo mediorientale, la…
Quest’inverno è stato all’insegna di zucche e cavoli. Vi ho già parlato in questo articolo delle zucche che ci siamo trovati nei vari panieri, quindi oggi vorrei spaziare sui cavoli. Quello più comune da queste parti (sud della Francia) è il chou commun, quello che per noi è il cavolo verza…
In Guadeloupe abbiamo visitato un piccolo museo, situato in una vecchia regione di piantagioni di cacao, che ci ha fatto conoscere non solo la storia, ma anche i metodi con cui ora e nel passato veniva sfruttato l’albero del cacao. Nata nel XVII secolo in Guadeloupe, la coltura del cacao…
Se c’è un paese che mi affascina per i suoi contrasti è senza alcun dubbio l’America; per me, infatti, cresciuta a pane e telefilm americani, tutto ciò che la rappresenta è così familiare, ma al tempo stesso così irrangiungibile da renderla una specie di mito. Quando abitavo a El Puerto…
Sono sempre stata un’amante delle spezie, il loro profumo per me apre un mondo di sensazioni e fotografie mentali di viaggi fatti o che desidero fare, il loro gusto mi permette di giocare con i sapori, rendendo differente ogni piatto e abbassando notevolmente le quantità di sale. Con un marito marinaio…
Avendo vissuto due anni a La Spezia non posso non scrivere sul tipico condimento che nasce in questa sottile regione del nordovest e che è parte integrante di ogni dispensa presente nello stivale, nonchè una delle mie salse preferite. Il pesto, considerato a tutti gli effetti la prima salsa unta…