La Maison du cacao

In Guadeloupe abbiamo visitato un piccolo museo, situato in una vecchia regione di piantagioni di cacao, che ci ha fatto conoscere non solo la storia, ma anche i metodi con cui ora e nel passato veniva sfruttato l’albero del cacao. Nata nel XVII secolo in Guadeloupe, la coltura del cacao…

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Cucina regionale italiana: il pesto

Avendo vissuto due anni a La Spezia non posso non scrivere sul tipico condimento che nasce in questa sottile regione del nordovest e che è parte integrante di ogni dispensa presente nello stivale, nonchè una delle mie salse preferite. Il pesto, considerato a tutti gli effetti la prima salsa unta…

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Come mi organizzo i viaggi

Ricordate una vecchia pubblicità degli anni Novanta? “Viaggio fai da te? No Alpitour?? Ahiahiahiahi!!!!!” Ci penso sempre quando mi metto a tavolino per organizzare il nostro prossimo viaggio, soprattutto quando è un viaggio nato all’ultimo secondo e per qualche giorno sono indaffaratissima. Però continuo ad adorare organizzarmi i viaggi e,…

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La quiche lorraine

Una delle prime cose che mi hanno colpito arrivando qui in Francia sono state le boulangerie, ossia le panetterie, con la coda di gente fino fuori sulla strada e ricolme di pane e prodotti da forno salati e dolci, che io adoro. Tra le tante specialità spiccano le quiches lorraine, delle torte…

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Cucina regionale italiana: il frico friulano

Friulana di cuore e di pancia, non posso non parlarvi di uno dei piatti che più rappresentano la mia regione: il frico che, a chi non lo conosce, descrivo sempre come una sorta di frittata che al posto dell’uovo ha del formaggio, più precisamente il formaggio Montasio un latteria prodotto…

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La maniocrie de Germaine

Grazie a una ebook sul turismo ecosostenibile in Guadeloupe che mio marito ha scovato durante l’organizzazione del nostro viaggio, abbiamo trovato un luogo che mi sento di consigliare davvero a tutti. Questo luogo è tante cose insieme: è un ristorante, un museo, un negozio, ma soprattutto è un gruppo di…

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